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ベーカリーレストラン「サンマルク」

全国に約150店舗ほどある、アップグレードなファミリーレストラン。そのほとんどを当社にて設計デザインしています。この店舗の設計意図は、今まで手がけてきたイメージは崩さず、大幅なコストダウンという要望でした。
まず床面積を減らし、平面構成を今までより効率的なものにし、それまでの妻屋根を陸屋根に変える事でコストを落とし、さらに平面計画の自由性を増すようにしました。さらに窓の開閉口を減らし、冷房負荷の低減も図りました。
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